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【商品スペック】納期:受注後お取り寄せ商品
刃渡り:約130mm
重さ:約74g
刃は
EU鋼(旧呼称・スウェーデン鋼)本鍛造はがね洋庖丁、柄は黒強化木仕立てです。本鍛造により鋼材の精度を高めた業務用シリーズです。野菜や果物の皮むき、飾り切りに使います。
●鋼は錆が出やすい鋼材です。使い始めは特に錆が出やすいので、使用後は充分に水気を取り、保管してください。
※錆を防ぐ、又は錆取りには粉末のクレンザーで磨くことが効果的。

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