eじゅけん
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ぶどう栽培総面積:約40ha。
化学薬品一切無し。自然環境を尊重して“テロワールの風味”をそのままぶどうに表現する栽培を実践。
ぶどう樹の樹齢が高く、真似の出来ない旨みを作り出す。
全て選果しながら手摘み。
積んだぶどうを潰さないようプラスティックケースにいれて運搬するなど、その丁寧な仕事は完璧。


品種:グルナッシュ、カリニャン、ムールヴェードル、シラー

※ヴィンテージにより異なる:公式HPより最近のヴィンテージはグルナッシュ・ノアール45%、カリニャン45%、ムールヴェードル5%、シラー5%

産地:フランス、ラングドック地方

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